Appréciez notre fromage de brebis des Pyrénées, une spécialité artisanale de la bergerie Jeanine Loustau. Fabriqué avec passion et savoir-faire, ce fromage incarne l’authenticité et les saveurs uniques de la région du Haut Béarn. Les brebis élevées dans les Pyrénées offrent un lait d’une grande qualité, ce qui se reflète dans la délicatesse et la richesse de ce fromage.

Caractéristiques

• Terroir exceptionnel : les brebis évoluent dans les pâturages verdoyants des Pyrénées, se nourrissant d’herbes aromatiques et de fleurs sauvages. Cette alimentation naturelle confère au lait une saveur distinctive qui se retrouve dans le fromage.
• Fabrication artisanale : chaque fromage est élaboré à la main avec le plus grand soin selon des méthodes traditionnelles.
• Affinage maîtrisé : les fromages de brebis sont affinés avec précision dans les caves de la bergerie, où ils développent leur caractère unique et leurs arômes subtils.

Utilisation

• Dégustation : profitez de la richesse et de la complexité des arômes en dégustant ce fromage de brebis seul ou accompagné de pains rustiques et de confitures artisanales. Il peut être servi en apéritif ou en fin de repas pour terminer sur une note savoureuse.
• Cuisine : le fromage de brebis des Pyrénées est polyvalent en cuisine. Il se prête parfaitement à la réalisation de tartes, de gratins ou de sauces onctueuses.

Conservation

Conservez le fromage de brebis dans un torchon humide au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur et ses qualités gustatives.