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    • Axoa d'Espelette - Oyharcabal

      Axoa de veau au piment d’Espelette

      • axoa
      • cuisine sud ouest
      • Espelette

      9,50€ – 19,00€
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    • Pack Salisien - Oyharcabal

      Ballotin Salisien

      • Apéritifs
      • boudin
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      22,90€
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    • Cassoulet aux haricots Tarbais - Oyharcabal

      Cassoulet aux haricots Tarbais

      • cassoulet
      • cassoulet aux haricots tarbais
      • cuisine sud ouest

      21,90€
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    • Chichons de porc Gascon - Oyharcabal

      Chichons de porc Gascon

      • Apéritifs
      • boudin
      • charcuterie

      4,90€
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    • Chistorra de porc Gascon - Oyharcabal

      Chistorra de porc Gascon

      • charcuterie
      • chistora
      • cuisine sud ouest

      9,45€
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    • chorizo - oyharçabal

      Chorizo maison de porc Gascon

      • chorizo
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      • porc noir

      17,46€ – 32,43€
      Choix des options
    • Cagette de porc Gascon - Oyharcabal

      Colis gourmand de Porc Gascon

      • cagette de porc
      • charcuterie
      • chichons de porc

      99,50€
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    • Confit de porc Gascon - Oyharcabal

      Confit de porc Gascon

      • confit de porc
      • confite de porc gascon
      • cuisine sud ouest

      18,50€
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    • Confit de porc Gascon Echine - Oyharcabal

      Confit de porc Gascon échine

      • confit de porc
      • confit de porc echine
      • confite de porc gascon

      18,50€
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    • Copa de porc Gascon - Oyharcabal

      Coppa de porc Gascon

      • copa
      • copa porc gascon
      • porc noir

      13,98€
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    • cote de porc dans l'échine de porc gascon - oyharçabal

      Côtes de porc Gascon dans l’échine

      • cagette de porc
      • charcuterie
      • coffret viande de porc

      18,32€
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    • jambon de porc Gascon

      demi jambon porc Gascon

      • charcuterie
      • cuisine sud ouest
      • demi jambon

      199,87€
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    • Sel de salies - Oyharcabal

      Fleur de sel de Salies de Béarn

      • Salies de Béarn
      • sel de salies de Béarn

      6,25€
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    • Garbure - Oyharcabal

      Garbure béarnaise

      • garbure
      • Salies de Béarn
      • sel de salies de Béarn

      7,50€
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    • Gure Amaxti - Oyharcabal

      Gure Amatxi

      • Apéritifs
      • boudin
      • charcuterie

      9,50€
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    • Haricots Tarbais - Oyharcabal

      Haricots Tarbais cuisinés

      • charcuterie
      • cuisine sud ouest
      • cusine béarn

      15,50€
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    OYHARCABAL

    Depuis plus de 25 ans, Daniel et Anne-Lyse OYHARCABAL élèvent leurs Porcs Gascons à Bergouey, en plein air, non loin de Salies de Béarn, à la frontière du Pays Basque et du Béarn.

    De leur élevage en plein air, ils produisent une viande savoureuse et de la charcuterie exceptionnelle : Jambon affiné, boudin, saucisse, saucisson et également des produits élaborés à l'aide d'ingrédients du terroir (sel de Salies de Béarn, piment d'Espelette…) : cassoulet au Porc Gascon, saucisses confites, jarrets, axoa, piperades et une magnifique garbure !

    CONTACT

    OYHARCABAL

    Place du Bayaa

    64270 Salies de Béarn

    Tel : 05 59 38 30 61

    Mail : contact@oyharcabal.com

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    © 2025 - Anne-Lyse et Daniel Oyharçabal - Charcutier éleveur à Salies de Béarn
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