Dégustez notre savoureux gras-double préparé avec de la panse de gros bovins, des pieds de veau et du jambon de porc Gascon. Ce mets, connu sous le nom de « tripes à la béarnaise » est une spécialité délicieuse proposée par notre charcutier éleveur de porc Gascon. C’est un incontournable pour les amateurs de cuisine régionale et authentique qui sauront l’apprécier à sa juste valeur.

Caractéristiques

• Recette traditionnelle : notre charcutier suit une recette traditionnelle basco-béarnaise pour la préparation du gras-double. Les tripes de gros bovins, les pieds de veau et le jambon de porc Gascon sont méticuleusement nettoyés avant d’être mijotés dans une savoureuse sauce composée d’oignons, de carottes, de poireaux, de vin blanc et d’épices.
• Texture tendre et fondante : les tripes sont cuites lentement pour obtenir une consistance délicieusement moelleuse qui se marie parfaitement avec la panse de gros bovins et le jambon de porc Gascon.
• Prêt à déguster : notre gras-double est prêt à l’emploi. Il vous suffit de le réchauffer doucement avant de le servir pour profiter pleinement de ses saveurs authentiques et réconfortantes. Pour un repas complet et équilibré, nous vous recommandons d’accompagner notre gras-double de pommes de terre vapeur.

Conservation

Pour une conservation optimale, placez le gras-double dans son emballage d’origine et rangez-le au réfrigérateur. Il est recommandé de le consommer dans les deux jours qui suivent son ouverture.